Ashley Bennett, nativa del condado de Berks, tiene buenos recuerdos de cocinar con su madre y su abuela cuando era niña. «Siempre me gustó hornear», dijo.

Bennett, de 23 años, dejó sus sueños de hornear en espera durante varios años mientras resolvía lo que quería seguir como una carrera.

Después de cambiar entre cuatro universidades diferentes y cuatro especializaciones diferentes, se graduó este año de la opción en línea de la Universidad del Sur de New Hampshire. «Nada encajaba [for me] en diferentes [or in] trabajos universitarios», compartió Bennett.

Mientras Bennett también trabaja en Mister Car Wash & Lube Center en Sinking Spring, ella cuenta la decisión de su madre Joy Bailey de abrir su propia tienda (Uniquely Local en Kenhorst Plaza) como una inspiración principal para finalmente llevar su amor por hornear a un nivel profesional.

«fue [My mom] capaz de dar un montón de consejos con el papeleo, un [and] montón de consejos», dijo Bennett con cariño. También compartió que muchos de sus compañeros de trabajo de Mister Car Wash la han ayudado a través del proceso de apertura de su propia tienda.

Ubicado en East Wyomissing Avenue en Mohnton, The Jar Bar ofrece una variedad de deliciosos pasteles y panes, se venden en capas en frascos de vidrio. Todos los frascos se hornean en el lugar y desde cero, un hecho del que Bennett está muy orgulloso.

El Jar Bar abrió oficialmente al público a principios de agosto, y Bennett está entusiasmada con lo receptiva que ha sido la comunidad acerca de sus productos en las redes sociales.

La panadería está rodeada por un amplio estacionamiento, exuberantes árboles, y estanques, lo que hace que sea fácil para Bennett para planificar actividades al aire libre para el complejo, mientras que aún mantiene las pautas de distanciamiento social.

El Jar Bar ofrecerá varios eventos al público este otoño. Del 19 al 20 de septiembre, Bennett organizará un evento donde los visitantes pueden comer sus frascos de pastel al aire libre, jugar cornhole en una tabla de cornhole hecha a medida, y pasar algún tiempo pescando.

Además, del 1 al 4 de octubre, Bennett lanzará una nueva línea de sabores de otoño, y los niños pueden hacer trucos o tratos para los mini bares de tarros en Halloween. Mientras que la panadería no ofrece asientos interiores en este momento, Bennett tiene la esperanza de obtener algunas mesas de pícnic al aire libre pronto.

Bennett está agradecida a la comunidad por el apoyo mostrado a The Jar Bar ya, y especialmente por su madre, abuela y compañeros de trabajo / amigos. «No habría sido capaz de hacer esto sin su apoyo», dijo.

El Jar Bar está ubicado en 360 E Wyomissing Ave, Mohnton, PA, 19540, y en línea en thejarbarbakery.com.

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