El Comisionado Estatal de Bomberos ofrece consejos para evitar incendios accidentales mientras se cocina

Cada año, el Día de Acción de Gracias brinda la oportunidad a los chefs caseros de hacer una deliciosa comida con un pavo como la pieza central de las vacaciones. Freír un pavo puede ser una alternativa sabrosa al método tradicional asado al horno, pero las freidoras representan riesgos significativos para la seguridad personal y la propiedad sin las medidas de seguridad adecuadas.

La Administración de Bomberos de los Estados Unidos informa que un promedio de 2,300 incendios de casas ocurren en todo el país en el Día de Acción de Gracias, causando numerosas muertes, lesiones y $ 25 millones en pérdidas de propiedad. El número promedio de incendios de edificios residenciales reportados en el Día de Acción de Gracias fue más del doble (2.3 veces más) el número promedio de incendios en edificios residenciales en todos los demás días. Muchos de estos incendios domésticos se deben a accidentes de fritura profunda.

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«A medida que más familias regresan a celebrar las fiestas entre sí, es importante recordar que cocinar sigue siendo la causa número uno de incendios en las casas», dijo el comisionado estatal interino de bomberos Thomas Cook. «Estos incidentes alcanzan su punto máximo cada año con el feriado de Acción de Gracias. Las freidoras de pavo y la cocina desatenta se enumeran constantemente como las principales causas de estos incendios».

Aquí hay algunos consejos para mantenerlo a usted, a sus invitados y a su propiedad a salvo:

  • Lea detenidamente el manual del propietario de la freidora de pavo para obtener consejos de configuración y seguridad adecuados.
  • Asegúrese de que el pavo esté completamente descongelado antes de freírlo (el aceite caliente y el hielo / agua no se mezclan).
  • Use la cantidad correcta de aceite. Las freidoras llenas aumentan la probabilidad de que el petróleo se derrame fuera de la olla y golpee el quemador causando que las llamas envuelvan toda la unidad.
  • Nunca deje la freidora desatendida. Muchas freidoras carecen de termostatos para evitar el sobrecalentamiento.
  • Mantenga a los niños y las mascotas alejados de la freidora.
  • Use la protección adecuada de las manos. Las tapas y las manijas de la olla se calientan peligrosamente, lo que plantea graves riesgos de quemaduras.
  • Tenga un extintor de incendios de uso múltiple cerca. Nunca use agua para extinguir un incendio de petróleo.
  • No fríe su pavo dentro de su garaje, en su porche o terraza, o dentro de su casa.
  • Use su freidora afuera, lejos de árboles, paredes, cercas y otras estructuras.

Los funcionarios dicen que el mejor curso de acción es seguir estos consejos y evitar incendios accidentales en primer lugar. Sin embargo, en caso de que ocurra lo peor, las pólizas de seguro de propietario cubrirán elementos como la estructura de su hogar, sus pertenencias personales y la protección de responsabilidad civil por lesiones a sus invitados.

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«La seguridad para usted, su familia y su propiedad es la prioridad más importante mientras cocina para las vacaciones». Dijo la comisionada de Seguros, Jessica Altman. «Seguir estos consejos ayudará a prevenir una situación costosa y potencialmente peligrosa y garantizará un Feliz y Saludable Día de Acción de Gracias».

También es importante tener en cuenta que si alquila, sus pertenencias no estarán cubiertas a menos que tenga una póliza de seguro para inquilinos. El seguro de su arrendador probablemente cubrirá el edificio, pero no el contenido que posee, por lo que si alquila, asegúrese de tener un seguro para inquilinos.

Artículo en: English (Inglés)

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