Cafe Esperanza trae esperanza a aquellos que se enfrentan a la inseguridad alimentaria en Reading

Para la pastora Mary Wolfe, abrir las puertas del Café Esperanza a la comunidad reading es un sueño que se materializa.

Basado en el modelo proporcionado por la organización sin fines de lucro One World, Everybody Eats (OWEE), Cafe Esperanza es una cafetería de pago por lo que puede que sirve deliciosa cocina.

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Todos los cafés afiliados a OWEE operan con los mismos siete principios básicos: empresa social, los huéspedes determinan lo que pueden pagar, todo el mundo es bienvenido, espacio para la comunidad, oportunidad de ser voluntario, y excelente comida.

Después de haber servido como pastor de la Iglesia Luterana Evangélica de la Esperanza en Reading durante más de quince años, el pastor Wolfe quería poder utilizar la casa de fila propiedad de la iglesia al otro lado de la calle con un propósito que bendeciría a la comunidad circundante.

Después de conocer OWEE y asistir a varias de sus conferencias, el pastor Wolfe decidió comenzar el proceso de transformación de la casa de la fila en Café Esperanza, que significa «esperanza» en español.

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La apertura de la cafetería ha demostrado ser un asunto familiar, ya que la hija del pastor Wolfe, Emily Wolfe, sirve como gerente de hospitalidad para la ubicación. Compartió que, aunque la pandemia ciertamente cambió muchos de sus planes con respecto a la apertura del café, han sido muy bendecidos.

[The]»Berks Cares Act nos reembolsó los gastos de pandemia», dijo, señalando que todavía podían servir una comida deliciosa y saludable a alrededor de 200 personas una vez a la semana al aire libre en los últimos meses. Una de las muchas características únicas de Cafe Esperanza es que ofrecen comidas para llevar y varias opciones de comidas, lo que permite a las personas alimentar a toda su familia en casa con lo que elijan. «Realmente nos esforzamos por la hospitalidad», dijo Wolfe. «Hay una verdadera dignidad en la elección y en la generosidad.»

Cafe Esperanza solo emplea a dos miembros del personal remunerado, Emily Wolfe y la directora de cocina y gerente de cocina Angelique Gilyard, y depende de voluntarios capacitados para el resto de sus necesidades de personal.

Finalmente, una de las cosas que distinguirá el café de organizaciones sin fines de lucro similares es su venta de bebidas espresso de alta gama, que serán hechas por voluntarios que tomaron un curso especial de formación de baristas.

Al mirar al futuro del Café Esperanza, Wolfe es alentado por el sentido de comunidad que ya se ha establecido este año. «El punto no es tanto la comida, sino crear comunidad sobre la comida», dijo. «La gente realmente ha confiado en nosotros y ha formado relaciones con nosotros.

Artículo en: English (Inglés)

Emily Fitzpatrick Kennistonhttp://berksweekly.com/author/emily.kenniston
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